1か月の評議によって、36個新杭州名菓子名間食は昨日、中国杭州料理博物館に選出された。揚げバン、春巻き、ユートンルなど人気のいっぱいある街頭間食は入選された。

    リストに入選された間食について、今回の裁判長、中国調理大師胡忠英さんは「揚げバンを醤油に付けて、茶漬けと一緒に食べることと街頭に油で揚げたユートンルを待つことは杭州人の記憶の中に一番美味しいものである。これは杭州伝統飲食文化の重要な内容で、市民にすごく人気がある」と言った。